photography

Smeten
4 msk Kako
1 dl Kokande vatten
3 dl Vetemjöl
2 tsk Bakpulver
1 tsk Salt
2 tsk Vanlijsocker
100g Smör
1,5 dl Strösocker
2 st Ägg
100g ljus choklad
50g vit choklad

Frosting
50g Mjukt smör
250g florsocker
1,5 msk kakao
1 msk Kallt kaffe

Tillagning

Ca 16 stycken

1. Blanda ned kakaon i det heta vattnet och rör tills all kakao är upplöst.
Låt svalna.

2. Blanda mjöl, bakpulver, salt och vaniljsocker i en skål.

3. Vispa smöret och sockret riktigt mjukt med en elvisp, tillsätt äggen,
ett i taget. Häll i mjölblandningen och rör tills allt är ordentligt blandat.

4. Hacka chokladen och tillsätt den sist tillsammans med vattnet med
kakaon.

5. Sätt i muffinsformar i en muffinsplåt och fyll dem till 2/3.

6. Grädda mitt i ugnen i 175 grader i ca 20 minuter.

Frosting
1. Vispa smöret mjukt och med elvispen, tillsätt florsockret lite i taget
medan du vispar på låg fart.
2. Rör sedan i kakaon och kaffet. Fortsätt sedan att vispa på medelhastighet
i några minuter så att krämen tjocknar ordentligt. Den skall vara
riktigt fast i konsistensen.
3. Klart att spritsa på dina cupcakes!

Receptet hittade jag på www.tasteline.com.
Jag ändrade lite bara. La i lite ljus blockchoklad och vit choklad istället för mörk.
Tog även hälften av Froosting smeten eftersom det vart mycket över när jag gjorde enligt original receptet. (ändrat ovan !)

Riktigt mumsigt !

Tänkte ta å bjuda på ännu ett recept, än en gång är det choklad!

Trippel Brownies

175g Smör
200g Mörk Choklad
3 Ägg
3,5 dl Socker
1,5 dl Mjöl
1,5 msk Kakao
100g Vit hackad choklad
100g Hackad Mjölkchoklad

Smält smör & mörka chokladen i en kastrull på låg spisen, låg värme.
(jag brukar smälta smöret först och sedan lägga i chokladen)
Vispa ägg & socker i en bunke, häll sedan i chokladsmeten,
Blanda Noggrant !
Tillsätt mjöl & Kakao och den hackade chokladen.
(Efter detta Brukar jag tillsätta cirka 2 msk mjölk
för att smeten inte ska bli allt för tjock,
Brukar även ha 200g Mjölkchoklad istället för 100)
Smörj plåten/använd smörpapper.
Häll sedan på smeten och låt stå i ugnen 35min i 175grader.

Jag föredrar att äta dem utan någonting, eftersom de är så smaskiga!
Men idag när jag serverade det här hemma använde jag mig av
värmda hallon och glass.

Idag blev det bakning.
Kladdtårta med kanderade jordgubbar & glass riktigt gott,
älskar mitt recept som jag har så tänkte bjuda på det :) !

Igentligen är receptet till chokladmuffins med funkar alldeles utmärkt
till att göra kladdkaka också.

Chokladmuffins/Kladdkaka
100g smör
2 ägg
2,5 dl socket
1,5 tsk vaniljsocker
1 krm salt
4 msk kakao
2 dl vetemjöl
0,5 tsk bakpulvet

Blanda ägg & socker noggrant,
rör i alla torrvaror
och häll sedan ner smällt smör.
Smörj en lagomt stor form och hell ner smeten.
Gräddas i Ugnen i 10 min (200grader)
Se till att ugnen är uppe i rätt temperatur när du ställer in
smeten i ugnen!